CÓMO DEGUSTARLOS
Los buenos vinos como los de la D.O. Rías Baixas se disfrutan más plenamente si se beben junto a una buena compañía, una excelente gastronomía, un hermoso paisaje…
El lugar
Precisamente todo lo que puedes encontrar en la Ruta do Viño Rías Baixas, y es que no hay nada comparable a saborear un vino Rías Baixas en la tierra que lo ve nacer. Por eso en la Ruta do Viño Rías Baixas te ofrecemos algunas ideas para que puedas disfrutar de los vinos Rías Baixas en toda su plenitud.
Su temperatura
La temperatura ideal para el servicio de los vinos Rías Baixas se sitúa en torno a los 10oC, por lo que en días cálidos será recomendable que se mantenga refrigerado en torno a los 12-14oC para su consumo. La copa ideal para su degustación es la de tipo bordelesa
Su maridaje
Se pueden acompañar de múltiples alimentos, y si bien varía dependiendo de la referencia, por lo general los vinos de Rías Baixas hacen un excelente maridaje con pescados, mariscos, arroces, quesos… También se recomienda su degustación con las gastronomías japonesas, mejicanas e hindú, además de ser un delicioso aperitivo.
El almacenamiento
Para su almacenamiento se deben guardar en un lugar oscuro, libre de olores y sin humedad ni sequedad excesiva, preferiblemente tumbadas.