La Bodega Lagar de Fornelos se encuentra en el municipio de O Rosal, en la provincia de Pontevedra, y pertenece al Grupo La Rioja Alta, S.A.. Es una de las bodegas con mayor extensión de viñedo propio en la D.O. Rías Baixas, con 107 hectáreas dedicadas principalmente a la uva Albariño. En 2013, inauguró nuevas instalaciones equipadas con alta tecnología y desde 2021, se convirtió en la primera bodega gallega en utilizar la selección óptica para garantizar la calidad del 100% de sus uvas. Además de la uva Albariño, cultivan otras variedades como Loureiro y Treixadura, provenientes de viñedos propios en O Rosal y Cambados. Lagar de Fornelos produce varias referencias de vinos, así como orujos de forma artesanal en sus alambiques de cobre. La bodega ofrece experiencias de enoturismo que permiten a los visitantes explorar sus instalaciones y viñedos o disfrutar de su elegante comedor privado.