Vionta con almejas

Una experiencia única capaz de conectar nuestro albariño Vionta con su origen atlántico, poniendo en valor la tradición, la sostenibilidad y el sabor auténtico de Galicia. Recorrerás las Rías Baixas de la mano de la mariscadora Rita Vidal, quien con su trayectoria de marisqueo en las rías gallegas, compartirá con nosotros su experiencia y saberes sobre el cultivo y la recolección de almejas, mostrando cómo las mariscadoras trabajan en las mareas vivas y cómo el respeto por el mar y la sostenibilidad son esenciales en este oficio centenario. Descubre el apasionante mundo del marisqueo tradicional gallego con una degustación de almejas a la marinera, elaboradas según la receta tradicional gallega en el entorno incomparable de nuestra bodega. Maridaremos este exquisito plato con nuestro Albariño Vionta sobre lías, cuya frescura y mineralidad armonizan a la perfección con el sabor salino y delicado del marisco.»